Hazırlanışı:

Öncelikle krep malzemelerini mikserler çırpıp krepleri pişirip üst üste dizin.

İç malzemesi için de soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

Soğanlar yumuşayınca havucu ve ince ince doğradığınız sivri ve dolmalık kırmızıbiberi de ekleyin sotelemeye devam edin.

En son yıkayıp doğradığınız mantar ve domatesleri ekleyin. Baharatlar da ekleyip ateşten alın.

Diğer tarafta beşamel sosunuzu hazırlayın.

Hazırladığınız iç harç ılınca beşamel sosun yarısı ile karıştırın.

Krepin ortasına uzunlamasına beşamel soslu iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine beşamel sos döküp kaşar rendesi serpin ve ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...