GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

FIRINDA SEBZELİ KREP

 

Malzemeler

Krep hamuru:

2 yumurta

1.5 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

20 adet kültür mantarı

2 domates

2 sivribiber

1 kırmızı dolmalık biber

1 havuç rendesi

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kaşığı karabiber

Üzeri için:

Beşamel sos

Kaşar rendesi

 

 

Hazırlanışı:

Öncelikle krep malzemelerini mikserler çırpıp krepleri pişirip üst üste dizin.

İç malzemesi için de soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteleyin.

Soğanlar yumuşayınca havucu ve ince ince doğradığınız sivri ve dolmalık kırmızıbiberi de ekleyin sotelemeye devam edin.

En son yıkayıp doğradığınız mantar ve domatesleri ekleyin. Baharatlar da ekleyip ateşten alın.

Diğer tarafta beşamel sosunuzu hazırlayın.

Hazırladığınız iç harç ılınca beşamel sosun yarısı ile karıştırın.

Krepin ortasına uzunlamasına beşamel soslu iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine beşamel sos döküp kaşar rendesi serpin ve ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

 

e-mail