GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler    

kekler    Kurabİye & çörekler      Pastalar     PÜF NOKTALARI    osmanlı mutfağı   DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı    SİZDEN GELENLER   

 

 

 FIRINDA KIYMALI LAHANA

Oktay Usta'nı programından aldığım bu tarifi henüz deneme fırsatım olmadı ama çok güzel görünen bir yemekti. Bu yüzden sizinle de paylaşmak istedim.

FOTO

Malzemeler

1 lahana

1 soğan

200 gr kıyma

2 patates

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Sosu için:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

2 yumurta

1 kase kaşar rendesi

1 tutam maydanoz

 

Hazırlanışı:

Soğanı sıvıyağda soteleyin.

Kıymayı da ekleyip sotelemeye devam edin.

Maydanozu, tuz ve karabiberi de ekleyip ateşten alın.

Bir kasede yumurtaları, sıvıyağı, sütü çırpın.

Bir fırın kabının dibine haşlanmış lahana yapraklarından döşeyin.

Sostan bir kaşıkla gezdirin.

Üzerine kıymalı harçtan yayın. Üzerine tekrar lahana yapraklarını döşeyip sos gezdirin.

Börek yapar gibi bu işleme devam edin.

En üstüne kaşar rendesi serpin.

Isıtılmış 150 C fırında pişirin.

Afiyet olsun...