Hazırlanışı:

Kuşkonmazları havuç soyar gibi soyun.

Bir tencereye alıp üzerlerini kapatacak kadar su, tereyağı ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Unu tereyağında kavurun. Kokusu gelince sütü ekleyip karıştırın.

Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.

Yumuşayan kuşkonmazları fırın kabına alın. Yan yana dizip ortadan ikiye kesin.

Üzerine beşamel sos döküp kaşar serpin.

Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...