GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

KUŞKONMAZ GRATEN

Malzemeler

1 demet kuşkonmaz

1 tatlı k tereyağı

1 su bardağı süt

1 çorba k tepeleme un

50 gr. kaşar rendesi

Sıvıyağ

Muskat

Tuz ve Karabiber

 

Hazırlanışı:

Kuşkonmazları havuç soyar gibi soyun.

Bir tencereye alıp üzerlerini kapatacak kadar su, tereyağı ve tuzu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Unu tereyağında kavurun. Kokusu gelince sütü ekleyip karıştırın.

Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.

Yumuşayan kuşkonmazları fırın kabına alın. Yan yana dizip ortadan ikiye kesin.

Üzerine beşamel sos döküp kaşar serpin.

Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

 

e-mail