GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

SODALI BÖREK

Malzemeler

5 adet yufka

2 yumurta

1/2 paket margarin

1/2 su bardağı zeytinyağı

2 şişe içme sodası

İç malzemesi:

1 büyük kalıp beyaz peynir

Maydanoz

Tuz

 

Hazırlanışı:

Fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayın. 1.yufkayı yanlardan 2 parmak kadar sarkacak şekilde büzük büzük yayın.

Hazırladığınız sostan 1 yemek kaşığı alıp her yerine dökün.

2. yufkayı üstüne büzük büzük yayıp sos gezdirin ve peynirli iç malzemenin yarısını serpiştirin.

3.yufkayı yine büzük büzük koyup sos gezdirin.Kalan peynirli harcın hepsini yayın.  4. yufkayı yayıp sos gezdirin. 5. yufkayı da büzük büzük yayıp yanlardan taşan yufkaları da kapatıp sosun hepsini her yerine eşit şekilde dökün.

Keskin bir bıçakla kare kare kesin. Susam ve çörekotu serpin.

Vaktiniz varsa pişirmeden 1-2 saat önce hazırlarsanız sosunu daha iyi çekecektir.

Isıtılmış 180 C fırında orta kısımda üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..

 

e-mail