GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

KAZAN KEBABI

Malzemeler

(2 kişilik)

300 gr kıyma

2 soğan

2 patlıcan

2 domates

2 sivribiber veya dolmalık biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

 

Hazırlanışı:

Patlıcan ve domatesleri yıkayıp keskin bir bıçakla dibini kesmeden verev verev dilimler kesin. Hazırladığımız kıymalı iç malzemesini bu dilimlerin arasına doldurun. Patlıcanları ve domatesleri diplerinden koparmamaya çalışın.

Tencereye dizip 1 su bardağından biraz az su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Bu yemeğin özelliği kısık ateşte uzun sürede pişirilmesi....

Afiyet olsun...                                                        Tencerede içindeki görünümü

 

e-mail