Hazırlanışı:

Patlıcan ve domatesleri yıkayıp keskin bir bıçakla dibini kesmeden verev verev dilimler kesin. Hazırladığımız kıymalı iç malzemesini bu dilimlerin arasına doldurun. Patlıcanları ve domatesleri diplerinden koparmamaya çalışın.

Tencereye dizip 1 su bardağından biraz az su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Bu yemeğin özelliği kısık ateşte uzun sürede pişirilmesi....

Afiyet olsun...                                                        Tencerede içindeki görünümü