GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler

(6 kişilik)

1/2 su bardağı pirinç

6 su bardağı soğuk süt

1.5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

 

 

Hazırlanışı:

Pirinci bir kaseye alıp üstünü kapatacak kadar kaynar su ekleyin ve 30 dakika bekletin.

Pirinçleri bir süzgece alıp akan suyun altında beyaz suyu gidene kadar yıkayıp süzün.

Pirinç, süt, şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. 

Pirinçler yumuşayınca bir kasede 3 yemek kaşığı suyla eritilmiş nişastayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.  5 dakika karıştırarak kaynatın.

Kaynayan tencereden bir kaşık süt alıp çırpılmış yumurta sarısının üstüne dökün ve hızla çırpın. Sütle çırpılmış yumurtayı yavaşça tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 6-7 dakika karıştırmaya devam edip ateşten alın.

Isıya dayanıklı 6 kaseye paylaştırın.  Bir tepsiye dizin.  Kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde tepsinin içine su dökün. 

Isıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

 

e-mail