GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

ÇİÇEK KURABİYE

Malzemeler

1 paket margarin (oda sıcaklığında)

1 paket mısır nişastası

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı kakao

Aldığı kadar un (12-13 yemek kaşığı)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında margarini, pudra şekerini, mısır nişastası ve yumurtayı elinizle mıncıklayarak karıştırın.

Bir miktar un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yoğurun.

Unu yavaş yavaş ekleyin. (Ben 12-13 yemek kaşığı un ile hamuru toparladım. Kullanacağınız un markasına göre bu miktar değişebilir)

Kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu ikiye ayırın.

Yoğurma kabınızda kalan hamura kakao ekleyin ve iyice yoğurun.

Önce kahverengi hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın bir tepsiye dizin.

Sonra elinizi yıkayıp beyaz hamurdan yine fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilediğiniz renklerdeki hamur toplardan çiçek şekli verecek şekilde dizin.

Çiçekleri hafifçe yanlardan bastırarak hamurların birbirine yapışmasını sağlayın.

Isıtılmış 200 C fırında beyaz yerleri hafif pembeleşene kadar pişirin (15 dakika kadar)

Fırından çıkardıktan 10 dakika kadar bekleyip servis tabağına alırsanız şekilleri bozulmamış olur

Afiyet olsun...

 

e-mail