GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

KIYMALI LAZANYA

Malzemeler

1/2 paket Barilla Yumurtalı lazanya

İç malzemesi:

250 gr kıyma

1 kırmızı dolmalık biber

2 sivribiber

1 domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos:

1 litre süt

3 çorba kaşığı un

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

Kaşar rendesi

 

Hazırlanışı:

Kıymayı çok az sıvıyağda soteleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip kıymaları rengi dönene kadar soteleyin.

İnce doğranmış biberleri de ekleyin. En son domatesi ekleyin. Baharatlarını da ekleyip. Suyunu çekene kadar pişirin.

Beşamel sosu için; sıvıyağı küçük bir tencerede kızdırıp unu kavurun. Toparlanınca sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yoğunlaşınca tuz ve karabiber ekleyip ateşten alın.

Zeytinyağı ile yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabının dibine beşamel sos yayın.

Lazanya yapraklarını haşlamadan dizin.  Kıymalı içten yeterli miktarda serpip beşamel sos gezdirin.

Kaşar serpip tekrar lazanya yapraklarından dizin.

Kıyma ve beşamel sos ile işleme devam edin.  4-5 kat olunca en üste kalan beşamel sostan dökün.

Kaşar rendesi serpin. Isıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar (20 dakika) pişirin.

Afiyet olsun...

 

e-mail