Hazırlanışı:

Kıymayı çok az sıvıyağda soteleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip kıymaları rengi dönene kadar soteleyin.

İnce doğranmış biberleri de ekleyin. En son domatesi ekleyin. Baharatlarını da ekleyip. Suyunu çekene kadar pişirin.

Beşamel sosu için; sıvıyağı küçük bir tencerede kızdırıp unu kavurun. Toparlanınca sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Yoğunlaşınca tuz ve karabiber ekleyip ateşten alın.

Zeytinyağı ile yağlanmış dikdörtgen cam fırın kabının dibine beşamel sos yayın.

Lazanya yapraklarını haşlamadan dizin.  Kıymalı içten yeterli miktarda serpip beşamel sos gezdirin.

Kaşar serpip tekrar lazanya yapraklarından dizin.

Kıyma ve beşamel sos ile işleme devam edin.  4-5 kat olunca en üste kalan beşamel sostan dökün.

Kaşar rendesi serpin. Isıtılmış 180 C fırında üzeri kızarana kadar (20 dakika) pişirin.

Afiyet olsun...