|
Hazırlanışı:
Soğan rendesi, kıyma,
ekmek rendesi, zeytinyağı ve baharatlar karıştırıp yoğurun.
Limon
büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp hafif yassılaştırın.
1 patlıcan
dilimi 1 köfte olacak şekilde ısıya dayanıklı, yağlanmış tepsiye dizin.
Dibine 1 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp
önceden ısıtılmış 200 C fırında 30 dakika pişirin.
30 dakika sonra
alüminyum folyoyu alıp 20 dakika üzerinin kızarması için pişirmeye devam
edin.
Servis önerisi:
Bulgur pilavı
veya pirinç
pilavı ile sıcak olarak servis yapın...
Afiyet olsun...
|
