GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

PATLICAN KEBAP

Malzemeler:

(6 kişilik)

500 gr orta yağlı kıyma

1 kuru soğan

1/2  su bardağı bayat ekmek rendesi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Patlıcan

Domates

 

Hazırlanışı:

Soğan rendesi, kıyma, ekmek rendesi, zeytinyağı ve baharatlar karıştırıp yoğurun. 

Limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp hafif yassılaştırın.

1 patlıcan dilimi 1 köfte olacak şekilde ısıya dayanıklı, yağlanmış tepsiye dizin.

Dibine 1 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 200 C fırında 30 dakika pişirin.

30 dakika sonra alüminyum folyoyu alıp 20 dakika üzerinin kızarması için pişirmeye devam edin.

Servis önerisi: Bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile sıcak olarak servis yapın...

Afiyet olsun...

 

e-mail