GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

PALAMUT BUĞULAMA

Malzemeler

2 Palamut balığı (dilim dilim doğranmış)

4 soğan

2 domates

1/2 demet maydanoz

1 limon

Tuz

3-4 Defne yaprağı

 

 

Hazırlanışı:

Soğanı piyazlık doğrayıp yağlanmış cam fırın tepsisine döşeyin. 

Balık dilimlerini iyice yıkayıp tuzlayın ve soğanların üzerine dizin.  Balıkların üstüne bir kat daha soğan döşeyin.

Defne yapraklarını serpiştirin. 

Domates dilimlerini, limon dilimlerini kat kat döşeyip en üste zeytinyağı gezdirin ve üstünü folyo ile kapatıp  ısıtılmış 200 C fırında 30 dakika pişirin.

Tepsiyi fırından çıkartıp folyoyu kaldırın ve tekrar fırına verin. 10 dakika da bu şekilde piştikten sonra fırından çıkarıp ince doğranmış maydanozları serpin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...

 

e-mail