Senelerdir annemin yaptığı ve her zaman harika sonuç veren bir tarif..Kalabalık misafiriniz gelecekse bu tatlıyı tercih edebilirsiniz. Üzerine 1 top sade dondurmayla da harika oluyor.

Malzemeler

4 kahve fincanı toz şeker

4 kahve fincanı yoğurt

4 kahve fincanı un

4 kahve fincanı irmik

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

3-4 damla limon suyu

Şerbeti:

5 su bardağı toz şeker

5 su bardağı su

1/2 limon suyu

Hazırlanışı:

Yumurtaları şekerle beraber şeker eriyip, köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

Yoğurt ve irmiği ekleyip çırpmaya devam edin.

Un ve kabartma tozunu ekleyip kabartma tozunun üstüne 3-4 damla limon sıkın, köpürsün.

Limon rendesini de ekleyip çırpın.

Sıvıyağ ile yağlanmış yuvarlak cam tepsiye bu karışımı dökün.

Isıtılmış 175 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Diğer tarafta şerbet malzemelerini bir tencerede pişirin.

Keki fırından çıkarıp soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine gezdirin.

Şerbeti iyice içine çekebilmesi için baklava dilimleri şeklinde kesin.

Servis önerisi: Hindistan cevizi veya dövülmüş fındık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...