Hazırlanışı:

Patlıcanları közleyin.

Akar suyun altında kabuklarını ayırıp küçük küçük doğrayın.

Bir tavada tereyağını eritip patlıcanları içine alın.

Bir kaşığın tersiyle eze eze 5-6 dakika soteleyin.

Ilınınca sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.

Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun...