Hazırlanışı:

Soğan rendesi, kıyma, maydanoz, ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber, kimyonu bir yoğurma kasesine alıp iyice yoğurun. 

Limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizle kase şeklini verin.

Bir tavada çok az sıvıyağda kase şeklini verdiğiniz köfteleri kızartın. Kızarttığınız köfteleri cam fırın kabına dizin. 

Püre hazırlanışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin.  Süt, tereyağı, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip kısık ateşte pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.

Her köftenin üstüne hazırladığınız püreden kaşık yardımıyla paylaştırın. En üste de kaşar rendesi serpin.

Küçük bir tencerede az miktar sıvıyağda domates salçasını hafif soteleyip soğuk su ekleyip karıştırarak pişirin.

Kaynayınca kekik ekleyip ateşten alın. (Orta yoğunlukta bir sos olmalı)

Bu sosu tepsinin içine dökün ve ısıtılmış 180 C fırında köftelerin üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...