GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler   kekler 

 Kurabİye & çörekler     Pastalar      PÜF NOKTALARI     osmanlı mutfağı    DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı     SİZDEN GELENLER   lİnkler

 

KESTANELİ PİLAV

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç

15 adet kestane

1 soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

 

Hazırlanışı:

Kestaneleri keskin bir bıçakla üzerlerinden kesin.

Sıcak suda yumuşayana kadar haşlayın ayıklayın.

Yağları tencereye alıp kızdırın.

Yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar soteleyin.

Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de ekleyip sotelemeye devam edin.

Haşlanmış kestaneleri de ekleyin.

Tuzu ve karabiberi de ekleyip sıcak duyu dökün.

Kapağı kapalı olarak pişirin.

Üzeri delik delik olunca ateşten alın ve bir tahta kaşıkla karıştırın

Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun...

 

e-mail