GÜNÜN MÖNÜSÜ    DENİZ ÜRÜNLERİ    ÇORBALAR    ANA YEMEKLER   PİLAVLAR    MAKARNALAR   SALATALAR   MEZELER    TATLILAR    börekler    

kekler    Kurabİye & çörekler      Pastalar     PÜF NOKTALARI    osmanlı mutfağı   DİYET taRİfler     Pazar Kahvaltısı    SİZDEN GELENLER   

 

TRUFTOŞLO ÇORBASI

Girit mutfağına ait bu çorbayı halamın fotoğraflarıyla aktarmaya çalıştım...İftar için farklı bir seçenek...

 

Malzemeler

3 su bardağı un

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Tereyağı

 

 

Hazırlanışı:

Un, tuz ve su ile ile sert hamur yapın.

Minik parçalara ufalayıp bol zeytinyağında (veya tereyağında) kavurup ayrı bir kaseye alın.

Tencereye 3 bardak sıcak su ve kavrulmuş hamurların yarısını ekleyip kaynatın.

 Servis sırasında tabaklara kalan kavrulan hamurdan birer kaşık eklenir.

Servis önerisi: Kaşar rendesi ile servis yapabilirsiniz.

        Afiyet olsun...

e-mail